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菠菜鸡蛋汤(5/12)
准备食材。
菠菜择洗干净,盐水中浸泡5分钟。
淀粉翻入适量水解开。
鸡蛋打散。
锅内放适量水。
冒小泡还没开的时候,调入淀粉水,搅拌均匀。
菠菜捞出切碎,放进锅里。
不等锅开,用勺子舀蛋液,轻轻淋在菠菜上,变色即可关火。
滴上几滴香油即可。
盛碗内,享用。
清香、美味。
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