1、 先把拉瓜去皮切成丝，海蜇脑子清洗干净，香葱切末； 2、 炒锅烧热加入橄榄油，放入香葱末爆出香味； 3、 加入拉瓜丝进行煸炒一下，加入适量水； 4、 大火烧开，加入海蜇脑子炖煮三分钟； 5、 加入盐、鸡粉、胡椒粉调好口味，撒香菜末即可装碗食用。