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鸭血烩豆腐#每道菜都是一台食光机#(4/20)
首先将内酯豆腐从盒子里取出，再切块。(我买的清美内酯豆腐。)
鸭血:从盒子里取出，切小块。
葱姜蒜去皮切碎。
小香菇，温水泡30分钟
锅中加入清水，大火烧开，下切好的豆腐焯水。倒入豆腐后烧烤捞出即可
鸭血焯水，水烧开后倒入切好的鸭血，再次烧开后捞出。
锅中加入食用油，油温8成时加入切好的葱姜蒜炒香。
加入泡发的小香菇煸炒。
再加入焯水过的豆腐和鸭血。
加入一小碗汤，汤的量可以根据实际情况增减，再加入一勺生抽。
再加入一勺料酒去鸭血的醒味。
再加入一勺辣油，量可以根据个人喜欢增减，大火烧开后，转小火15分钟。
15分钟后加入盐，依个人口味放。
再加入白砂糖，(可以不加，根据个人口味)
淀粉:冷水化开，倒入锅中勾芡，再次烧开即可关火。
关火后加入一勺鸡粉。
再加入切好的香菜段。
盛入啥锅中，撒上一勺熟白芝麻点缀。
香喷喷的一锅鸭血烩豆腐(^_^)
近看，诱惑到我了。