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吃一口不过瘾的红油土豆丝(15/16)
土豆去皮洗净
先切成薄片
再切成均匀的细丝
切好的土豆丝用清水淘洗几次除去淀粉，这样土豆丝才会更爽脆
锅中加入适量水
待水沸腾后加入土豆丝焯水至断生，不可煮太久土豆丝就变软烂了哦
焯好水的土豆丝过凉水备用
大蒜切成蒜粒
小锅里倒入适量植物油和盐再把蒜粒爆香，炸成蒜油备用
过凉的土豆丝沥干水，加入蒜油
加入适量盐，鸡粉，糖
加入1小勺白米醋
加入2勺辣椒油，能吃辣可以多放^_^
淋上芝麻油或者花椒油，再撒上熟白芝麻拌匀
香辣爽脆的红油土豆丝就完成啦
一盘儿老公能自己全部干掉