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饺子+饺子玫瑰(5/6)
将绞好的肉和切好的白菜放在砧板上,做准备。
将盐、鸡精、淀粉(放入淀粉肉质会嫩,另外饺子熟了以后馅很自然的成团,很聚拢)胡椒粉、酱油、油(豆油或者压榨油都可以,但一定要热熟)葱花、姜末等一些自己喜爱的佐料一起放在肉馅中,剁碎,搅拌(在剁碎的过程中自然混合)。
剁好的馅,放置三五分钟,充分融合佐料。
♡这是玫瑰饺子的第一步做法,(其他步骤忘记拍照了,请谅解(>^ω^<))把饺子皮整体对折,然后沿着图中粉色的线在折叠后的根部压一压,(沿着黄色指示头的去折叠)然后,从左至右(两个方向都可以)卷起来,就是最后那朵“玫瑰花”
包饺子的过程∩__∩ 这次突然发现罗先生包出来的饺子很好看\(^o^)/YES!而且动作也很快!
放在蒸屉上蒸大概十分钟左右,因为是肉馅所以时间可以久一点。(喜欢吃煮饺的,这群白白的“大鹅”伴着美丽的“玫瑰”就可以意思下水啦\(^o^)/YES!)