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韭香生蚝煎蛋(2/6)
生蚝用清水洗干净。
拍面粉。
油锅两面煎，锁住生蚝汁水，保持肥美的重要环节。
韭菜切碎，简单实用。
鸡蛋打在大碗里，加入盐，糖，料酒，胡椒粉。打匀后，加入韭菜碎，生蚝切几段后放入。
油锅，倒入上述的蛋液，双面煎熟即成。