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口蘑烩豆腐圆子(3/13)
豆腐放入碗中， 加入1个鸡蛋， 加入适量的盐、胡椒粉等调味料；
再加入少许肉末， 将它们抓匀；
再用左手的虎口中挤出肉丸；
放入六、七成热的油中， 先中小火慢慢炸熟， 再大火复炸至金黄；
准备好食材；
热锅凉油， 放入姜葱蒜末爆香；
热锅凉油， 放入姜葱蒜末爆香；
再加入豆腐圆子和黑木耳进去翻炒；
加入适量的生抽和蚝油和适量的水进去翻炒；
加盖炖煮两、三分钟；
加入盐调味， 大火收汁后加入水淀粉收汁；
最后加入青蒜翻炒后即可盛入盘中。
端上桌了。