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炸菜角#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(7/19)
面粉放入盆中，在一半的面粉里加入适量开水，搅拌成面絮
剩余的面粉加入冷水，最后和成柔软的面团，盖上保鲜膜或者湿布醒一会儿
豆腐切成小丁
放入油锅中炒一下，盛出晾凉
红薯粉条放入热水中泡软
切成1-2厘米长
韭菜洗净切一下，然后和豆腐粉条一起放入盆中
先放适量香油拌匀，这样可以防止韭菜过早出水
再放入适量盐
再放少许生抽拌匀
面团分成若干小份，取一份擀成饺子皮状，放入馅料
包成大饺子
油热后放入菜角炸
菜角浮起来就差不多了
炸成金黄色捞出控油
菜角要趁热吃
成品图欣赏
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