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西洋参竹丝鸡-----#养生壶#(8/9)
乌鸡清洗干净,斩成大件;生姜切片;枸杞、花旗参片冲洗干净。
把乌鸡和肉骨放进锅里,不用盖锅盖,大火煮至水开即可关火,用筷子夹出乌鸡和肉骨。
乌鸡和猪骨,花旗参,姜片,枸杞放入炖盅。
在炖盅内倒入清水,不要超过表示最高刻度。
养生壶内注入清水,1000ml。
炖盅放入杯体,盖上盖。查看水位不要超过最高水位限制。
设置养生壶,按开,按右边炖,调到药膳,加热1小时20分钟,自动保温。
炖好后,打开炖盅的盖子,先撇走上面的浮油;放少量盐调味,炖汤味道很鲜,趁热,喝汤,吃肉。
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