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鸡丝馄饨(0/5)
大葱,生姜剁沫,放入肉馅,之后放入盐,五香粉,糖,耗油,生抽,味极鲜,香油,花生油,最后加入一颗鸡蛋,搅拌均匀,不过一定要记得顺着一个方向搅拌。可以包了,买的现成的皮,馅料拌好了,直接包咯。
鸡腿,鸡胸脯焯水之后,放入砂锅内,放入山奈,肉蔻,加凉水,小火熬煮2小时,煮汤时不加盐。
另外打2颗鸡蛋,打散,锅内放油,摊成薄鸡蛋皮,海带我买的干海带,煮15分钟之后,洗干净,自己手切丝,香菜切沫,鸡胸脯手撕细丝,。包好的馄饨煮好放碗底,上面放入以上配菜丝,最后加上熬好的鸡汤,低入两滴香油,一小撮虾皮,盐根据自己的情况添加,我觉得刚好,就不加盐,哈哈哈。好了,开吃吧。
包好的馄饨
配菜切好丝