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清热去燥—水果圆子汤(9/10)
苹果、梨洗净去皮
苹果去掉果核后切块
梨子去掉果核切块
单独煮水果可以块大一点,和圆子一起煮的话,建议切成图示小碎块
煮一锅清水,水开后加入切好的水果块和冰糖,冰糖分量不要太多,因为水果本身就带有甜度。
加盖子炖煮15分钟左右
开盖尝下口感,煮至水果变软即可,此时把小圆子加入锅中,开盖继续煮两三分钟
待小圆子漂浮起来即可关火(圆子易熟,煮太久会烂掉)
煮好的圆子汤可以趁热加几颗枸杞(我加的黑枸杞)
加了圆子的建议趁热食用,如果单独煮水果冷食也可以,口感很像水果罐头