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老北京糖火烧(1/8)
准备材料
面粉+干酵母,用温水和面后,饧30分钟
把红糖中的硬块擀碎加入到芝麻酱中搅匀
将面团擀成长方形,均匀涂上麻酱红糖,卷起
卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠
取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成片,卷成卷
揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形
稍压扁,烤箱预热180度烤约25分钟