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白菜梗炒魔芋(2/17)
白菜梗清洗干净，切成小块儿备用！
魔芋切成块儿，在开水中焯水2分钟左右，去除魔芋里面的碱味儿！
胡萝卜洗净切成片，蒜瓣剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱白也切成段备用！
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒炒出香味儿！
放入处理好的魔芋翻炒片刻！
放入切好的白菜梗，葱白和胡萝卜翻炒均匀！
加入一勺盐翻炒均匀！
倒入2勺香醋翻炒均匀！（每家买的醋的酸度不同，根据自己的口味适量调整！）
起锅前加入适量的鸡粉调味即可！
成品图
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