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银耳雪梨羹，秋季润燥补气血(3/5)
银耳需要提前泡一小时，泡好后洗净用刀或者食物剪刀剪到尽可能的小朵一些，这样有利于在最短时间的炖的尽可能的口感软糯，加入红枣凉水下锅，10分钟左右开锅
雪梨去皮改刀切块，这里雪梨据说不去皮化痰润肺的效果最好，我还是担心农残的问题，还是打去皮了
下雪梨入锅，改小火炖煮
盖上锅盖，小火2-3小时，一定小心避免扑锅
不用加冰糖已经很甜了，当然您也可以选择加一些，甜丝丝的很不错