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酸豆角炒鸡胗~附 腌酸豆角方法#鲜有赞 爱有伴(17/19)
新鲜豆角 去头去尾，洗干净，切一厘米左右(随便切吧，喜欢短切短，喜欢长切长)
给一勺盐
拌匀
直接用手拌匀
装罐子 密封3天 (罐子最好无油无水，其实里面有点生水也没有关系，我直接洗干净装了，也很好)，一定要密封好，可以放个保鲜袋在盖盖子，中途不要打开看，放室内就可以了，不要放冰箱。现在气温35度左右，3天就好了
3天后 看着就流口水 感觉好酸爽
准备干辣椒 酸 鸡胗 鸡粉 酸豆角
鸡胗洗干净呀，不然有点腥
给一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，小半勺鸡粉
拌匀，腌制5分钟
干辣椒 蒜 切小点
油热放入蒜 干辣椒 鸡胗 爆炒
炒到这样 微微发白就好了
倒入酸豆角
给2勺家乐热炒鲜露
半勺家乐鸡粉
继续翻炒均匀就好了
超级下饭菜
我这懒人 每天一个人吃饭 煮个粥 炒这个菜 一天就够了 嘿嘿