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家常红烧兔肉(9/9)
锅中烧开水,把兔肉放锅里去血水
烧久点,多换几次血水,放入八角干辣椒
我是炒了3次血水,这样的话,腥味要小点,这次斩小点块头,放入八角生姜料酒,白醋。有白酒加点白酒进去
沥干水
准备好佐料
准备好辣椒,胡萝卜
锅中放油,加入豆瓣酱,生姜蒜子爆锅
放入兔肉,加上辣椒,胡萝卜,白酒,白醋,放上干辣椒,加水,也可以加啤酒
然后就完成了