买猪肉搅馅放料酒，盐，香油，葱姜末，高汤顺时搅拌均匀，然后用砂锅，砂锅里放葱段，姜片，大料，高汤，锅开后用勺子往里下丸子，煮3分钟，再放粉丝煮3分钟，再放切好的冬瓜再煮2分钟，最后放一点香菜。胡椒粉自己随意！