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香煎原味锅巴(12/14)
米饭弄散
电饼档打开，弄干净，不要油（平底锅也行，用盖子盖上小火煎）
把米饭放平在锅里
上面撒上生粉，撒匀，不要太多
弄好生粉就成这样，我的有点多
用手按平
散些水，这样生粉就可以渗透里面
用铲子按平压实
关上锅，温度打开，我的是300度，全开
煎好了
用铲子挑起反面
反面
刚煎好的配着绿豆汤，也可以加水煮成锅巴粥，放在冰箱保存，下回直接煮着吃