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水煮肉片#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，最美家乡菜#(1/19)
所需食材
干豆腐切条
葱姜蒜切末备用
干辣椒切段
猪精肉顶着纹理切片
肉片加鸡蛋清一个淀粉和水少许
清水烧开后烫蔬菜两分钟捞出备用！
葱姜蒜爆香后爆香郫县豆瓣酱下烫好的蔬菜翻炒，烹入生抽少许
盛入盘中，
葱姜蒜爆香后加郫县豆瓣酱炒出红油，烹生抽酱油
加汤适量
下肉片搅拌至肉片成熟即可捞出
放入煮好的肉片，多余的汤汁加入盘子做底汤
锅内加油下青麻辣爆香后捞出，将油烧热至冒青烟！
将葱姜蒜末放在肉片干辣椒撒在上面，淋上热油一大勺，
撒上香菜即可
成品图
成品图
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