青海炕锅羊肉(
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羊肉清水冲洗，切成小块
冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫
铝锅小火烧热倒入油
等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角
土豆切厚片
洋葱切大块
油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料
羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟
撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水
停火后，不急着揭锅盖
5分钟后开锅享用美食~遗憾没买香菜
