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金牛座美食:网红爆浆蛋包饭(11/12)
锅中倒油,洋葱丁20克,蔬菜粒20克,口蘑片30克,盐1勺,黑胡椒1勺,番茄酱1勺,米饭200 克,搅拌翻炒
倒入保鲜膜,塑形
番茄酱5克,红酒5克,醋3克,酱油5克,白糖5克,煮开
水淀粉勾芡
煮好,倒出备用
鸡蛋4个,牛奶1勺,搅拌均匀
锅中倒油,倒蛋液,快速搅拌至半糊状
一侧蛋皮翻起
边缘处蛋皮快速往锅里卷
蛋包划开
立即出锅,浇酱汁
完成