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芝麻糖(0/11)
白芝麻原图。
放水清洗干净,用过滤豆浆的漏勺来接。
炒锅烧热改小火放下洗净的白芝麻小火炒干水分,一直炒大约10分钟,控制火候在小火
炒好后是微微发黄的,放不沾烤盘里平铺,冷却待用。
炒锅烧热放入白糖,个人喜好添加,没有去秤多少白糖。
用锅铲一直搅动,融化白糖成浆的状态就行了。
趁着热温马上速度加入白芝麻,并且用锅铲一直不断的搅动均匀然后马上关火。
找个菜板或者不沾烤盘什么方便用什么,马上装出来。用保鲜膜盖上趁着热度用擀面杖擀平,擀成薄片。
还有一点热温的时候撕掉保鲜膜,用刀切块。
成品。
成品。