豆角烧土豆(3/10)
备好食材,豆角去筋泡水洗净,土豆去皮洗净,猪肉解冻
猪肉切粗条
豆角切段,土豆切比豆角粗的条,这样才能熟到一起去,葱切葱花,姜切末
锅内加植物油, 温热的时候放入猪肉中小火煸黄、煸出油,放入 姜末和料酒去腥
加葱花爆香,放酱油提色
倒入豆角和土豆
大火煸炒至 豆角变深绿
倒入刚要没过食材大碗清水,盖上盖子大火烧开,中火咕嘟
中途 要翻面,收到汤汁少许,加入盐提味
加入蒜末翻炒均匀 即可出锅