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油炸火腿肠(
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火腿肠剥皮,切成两段,用小刀在表面画成鱼鳞状。
平底锅里放油(不用太多),油热后放火腿肠,不停的翻动,煎至明显看到鱼鳞状裂纹(也可根据个人口感确定时间)
捞出控油,插上牙签,撒上调味料,摆盘即可。