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酥脆焦香 | 肉松芝麻酥饼 鲜味十足！(0/15)
成品，以下是步骤
制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入猪油和开水。
搅拌均匀成面团，放入保鲜袋中，醒发30分钟。
制作酥皮：将中筋面粉倒入调理盆中，倒入使用巧克力融锅融化的猪油。
搅拌均匀成面团，分成10g每份，备用。
制作肉松蛋黄内馅：（1）将咸蛋黄倒入调理盆中，使用刮刀压碎，加入自制肉松。
（2）倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的猪油，搅拌均匀。
将10g酥皮包入20g油皮中，使用擀面杖擀成椭圆形，再卷起来。
分解步骤
分解步骤
将卷起来的面团擀成圆形。放上10g肉松蛋黄馅，团成圆形，用手按压成饼状。
饼胚裹上芝麻。小红锅装上平烤盘预热完成后，铺入两张烘焙纸。
放入饼胚
烘烤10分钟后翻面烘烤5分钟即可。
酥脆焦香，鲜味十足！