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粉红蛋糕卷(15/16)
全家福亮个相
蛋黄和蛋清分别打入两个干净的盆，蛋黄盆里加入牛奶玉米油搅拌均匀。
加入面粉，呈之字型搅拌。
红曲粉用温水化开
加入面糊里
蛋清盆里滴入三四滴柠檬汁
分三次加入白砂糖，最后把蛋清打成有弯弯角的状态就可以。
把一部分蛋白加入面糊里呈之字型搅拌均匀
再把所有面糊倒入蛋白盆里继续拌匀
把面糊倒进铺好油纸的模具里，用刮刀抹匀表面，用力震几下，震出气泡。
烤箱170度提前预热，中层烤25-30分钟。
时间到，拿出切掉四条边，晾至温热。
用油纸辅助卷起蛋糕，定型后切断。
成品图
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