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香煎椒盐小土豆(2/10)
小土豆用水冲洗干净表皮。
洗净的小土豆放入锅中，倒入适量水煮熟，用筷子能戳动的状态。 蒸熟也可以。
煮熟的小土豆放入盆中。
剥掉土豆皮。
平底不粘锅中倒入适量植物油，放入小土豆煎，煎好一面后翻面，尽量使每一面都煎金黄。
用铲子轻轻按压拍扁。
小葱切葱末。
煎好拍扁的小土豆撒适量椒盐粉（觉得淡的话撒少许盐），晃动锅，使小土豆均匀沾上椒盐粉。 最后撒香葱末即可出锅。
成品，绵软喷香的椒盐小土豆。
成品特写～