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蓝罐曲奇巧克力慕斯杯(无明胶)(8/11)
奶油加糖打至湿性泡发,放入冰箱冷藏^_^
牛奶小火加热,巧克力放入其中不停搅拌^_^不能让其沸腾起来
小火一直慢熬,熬至巧克力完全融化^_^
熬好的巧克力浆糊和奶油用翻拌手法拌匀^_^
蓝罐曲奇用料理机打碎^_^
曲奇末倒入杯子里,铺平压实^_^(忘记拍照了,从视频里截出来的,见谅!)
再倒入慕斯液
再加入适量曲奇末铺平,轻轻压压一压^_^然后再倒入慕斯液。重复这两个动作至杯子满上……放入冰箱冷藏2个小时以上
我的铺了三层曲奇三层慕斯液^_^然后再挤个奶油花,美味的慕斯杯就好啦
配一杯香浓奶茶,美味的下午茶时刻^_^就到啦,尽情享受吧……
我还用布丁杯做了一个,非常Q