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青椒鸡(3/7)
鸡抄水，两次，第一次开了把水倒掉，把鸡洗干净，重新放水，加入料酒和少量的姜，煮的过程中注意用铲子时不时的搅动一下，免得生锅
青椒红椒切滚刀，如果觉得不喜欢太辣，可以不用朝天椒
姜蒜切大一点，我还切了一点大葱，白色那个，只是用来点缀的，可以不用，准备工作差不多了，准备上锅
青花椒来个特写，刚从冰箱里面拿出来
油烧热，多放点，把鸡倒下去煸炒，炒至金黄
倒入花椒，蒜，姜，继续煸炒，然后放一点水焖一下，如果一直炒的话，鸡会有点硬，焖一下口感更好
最后放青椒红椒，放盐和一点点酱油，可以出锅了