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香煎鸡中翅(不辣)(2/4)
准备材料后，拿鸡翅出来解冻，(如果怕煎不熟可以在解冻后用沸水煮一下再煎)
解冻后，把鸡翅放入碗里，再把准备好的蒜，姜，花椒粉，酱油倒进去(盐可加可不加，根据自己口味) 然后把这些调料和中翅一起拌均匀。静置5分钟左右。
热锅冷油，怕腻的少倒一点油，油烧开过后开小火。然后把鸡中翅一个个放进去煎，煎到变色，换另一面煎，反复几次。
煎到两面金黄，有点焦糖色，拿筷子撮一下，能轻松穿过去，就可以起锅了。怕没熟的可以多煎一会。起锅后可以撒点葱花。