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杂面干果发糕(
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玉米面,小米面,白面,糖称量好,收放在一起
酵母用温水融化后静置5分钟
酵母水倒入面粉中,一遍倒一边搅动
再和成面团,盖好,温暖处饧发一小时
饧发好的面团长大,表面有自然的裂纹
葡萄干清洗干净,控去水分
把葡萄干放入发好的面团简单揉均匀
在把面团直接放入蒸锅,用手轻轻拍整理成约2厘米厚的饼状,饧发30分钟后,在启动蒸锅,水开后蒸半小时即可