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炸鸡咖喱饭(0/10)
土豆胡萝卜洋葱切丁，西兰花切小朵。
椰浆和咖喱这里用的是这种。
鸡胸肉切块，料酒，生抽，胡辣粉，辣椒粉，盐，香油，淀粉腌制半小时，
鸡肉先粘一层淀粉再沾满鸡蛋液，最后再沾一层面包糠，放入油锅炸至金黄。
土豆胡萝卜炒出土豆香气就可以倒出备用，洋葱也稍微炒一下。
土豆胡萝卜洋葱放入一个深锅，砂锅也可以。倒入稍微没过食材的水，再加入椰浆，咖喱，适量盐，煮沸后，再倒入西兰花。再小火煮10分钟，随时用勺子搅拌，避免粘锅底。
10分钟后倒入炸鸡，再煮2分钟就可以了。
咖喱煮到变稠一些就可以了，
开始享用吧！