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小餐包(2/13)
把所有材料都称好投进东菱T15W面包机桶内(除黄油以外)
加入黄油继续启动揉面功能 ，揉至扩展
滚圆发酵至1.5倍大
发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
5.把酵发好的面团取出按压开排气
面团分割
再将每个小面团都整成圆形，依次放入烤盘内
将面团发酵至两倍大小用喷壶在面包表面喷少许水 撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱，上火175度，下火155度 烘烤20分钟左右，至表面上色均匀即可 (如烘烤过程中表面上色满意后加盖锡纸)
出炉后放在烤网上晾凉
成品图
成品图
成品图