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土豆烧鸡块(22/24)
鸡大腿清洗干净,用天喜玫花纸巾吸干鸡大腿上的水分,以免一会儿剁鸡大腿的时候,水到处喷溅!
把鸡大腿斩成小块儿!(鸡块的大小根据自己的喜欢随意调整,不过鸡块小一点儿,更容易煮熟!)
土豆削皮洗净,切成小块儿备用!
准备好所需的大料:蒜瓣剥皮拍碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,八角和香叶准备好备用!
葱洗净切成葱花备用!
锅烧热倒入适量的油,放入鸡块翻炒至鸡块儿变色!
把鸡块儿拨到一边,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒,八角,香叶爆出香味儿!
放入一勺红烧酱油翻炒均匀!
倒入2勺生抽翻炒均匀!
加入一勺盐翻炒均匀!
把翻炒好的鸡块儿倒进电炒锅中!(我要急着用锅炒其他的菜,为了节省时间,只好把鸡块放到电炒锅里炖着,你如果不急用锅,可以直接放在锅里煮!)
倒入适量的开水!中小火慢慢的炖煮!(水不要放的太多,把鸡肉完全淹没住就可以了!)
鸡肉煮熟后,放入土豆块儿继续中小火慢慢的炖煮!
用筷子能够轻松的把土豆扎透就说明土豆煮熟了!开始转大火收汁儿!
起锅前加入适量的葱花和鸡精翻炒均匀即可!
装盘!用天喜玫花纸巾把盘子周围擦拭干净即可上桌啦!
成品图
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