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鸡蛋肉丝拌川(6/7)
准备好材料
先炒鸡蛋，快熟了就剥到一边
下肉丝翻炒，可以放一点点黄酒
加生抽、老抽（少量，为了上色，可以不加），一小勺蚝油，适量水，自己尝味道，喜欢甜的加白糖
炒菜的时候，另外一锅煮面条，煮到五分熟关火，把面沥干一下放在菜锅里
五分熟的面条放进去翻炒，吸饱汤汁
大火收汁，就做好了