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自制椰汁果冻/布丁(8/9)
半夜睡不着，突发奇想想做果冻，就用现成的椰汁了
一片吉利丁片，泡在凉水里一分钟，要看着它软化，软了马上捞起来，不用管多少时间！杭州太热，用自来水泡，一分钟全化了，所以自来水先冰镇一下再泡
泡好挤开水份，放进微热的椰汁，有点温就够了，不能热，热了影响凝固
不停的搅拌，到吉利丁片全部融化
倒在容器里，保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上，我是睡前做，第二天吃
非常好吃！终于可以让女儿吃果冻了
下午用咖啡做了一点，100g咖啡，2.5g吉利丁片
加在昨天做的椰汁果冻上，就成了双层的
好吃