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香辣卤鸭脖(9/10)
准备好原材料;
烧热高压锅,放入少许凉油, 放入大料进去煸炒;
再将葱姜蒜放入煸炒;
加入适量的水炖煮;
加入白酒和老抽进去;
放入鸭脖子进去, 再加入适量的盐;
煮开后撇去浮沫;
加盖,气压阀叫后转为小火10分钟;
继续泡上2个小时以上。
可以开吃了。