糯米浸泡两小时后电饭锅煮熟，水量跟平时煮饭一样；
荷叶浸泡一个小时以上；
冬菇也浸泡到软，切条；
鸡腿剔除骨头后切成小块，用料酒，生抽，盐，黑胡椒粉腌制1小时；
鸭蛋切成两半用白酒浸泡一下后用烤箱170，烤5分钟至稍微出油即可。
起锅下少量油，炒鸡肉至变色，下半勺蚝油，半勺生抽，1/4勺老抽，少量黑胡椒，白糖，炒匀后出锅备用。
另起锅，下少量油，炒香香菇腊肠，倒入糯米饭，倒入上面鸡肉碗里的酱汁。
糯米饭分成四分，铺在荷叶中间，放入鸡肉，鸭蛋，折叠成方块状就可以了。
上蒸锅，中火蒸30-40分钟，荷叶的香味就基本上渗入糯米鸡了，荷香飘满整个屋子，迫不及待趁热乎吃了
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