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立秋藕饼 | 宝餐一顿(5/10)
新鲜的藕100g,洗净去皮刨成细丝,放入40g白糖腌制出汤 宝餐提示:藕越鲜嫩出水量越大
加入桂花,拌匀再腌制五分钟 宝餐提示:干桂花可以根据口味酌情放,也可以不放。如果是糖桂花,不要超过10g
将糯米粉50g和大米粉20g加入腌制好的藕丝中,和成不松散的面团 宝餐提示:腌制出的汤汁不要倒出,连同藕丝一同和成面团
揪成大小相同的段儿,揉成球,压成不到一厘米厚的饼
将面饼放入蛋液中,裹一层鸡蛋液
将裹好蛋液的面饼,再裹上一层芝麻,如果喜欢吃芝麻可以多裹一点~~
加热平底锅,将饼放入锅中烙至两面金黄 宝餐提示:如果你不好判断藕丝饼是否熟透,可以切开。如果通体半透明就是熟啦,如果还有一些发白,就回锅继续小火加热
出锅装盘儿,和宝宝一起尝尝立秋的味道吧~
秋季气候干燥,宝宝的饮食要清淡,多吃一些滋阴润肺的白色食物最好。 比如:莲藕、百合、山药、银耳、糯米、梨……这些白色的食物都是甜甜的,宝宝会很喜欢。 这其中的藕更是表现出色,根茎花果都是可以滋补入药的宝贝,更有植物胎盘的美誉。 历经了一夏的消耗,入秋第一口一定要吃藕
宝餐美厨娘-巧妈 奚纬,宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演,《家有妙招》节目外景主持人,参与了上千道菜肴的制作,发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞,宝餐一顿御用小麻豆,一岁登上《时尚芭莎》,获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖,拍摄广告“美素佳儿”、“伊可新”、“龙牡壮骨颗粒”。