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土豆丸子(5/8)
土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。(淀粉也可以换成等量的面粉。)
把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。
把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。)
把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒,半勺盐。
搅拌均匀,如图。(如果土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶。)
将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,如图。(大小随自己的喜好来。)
锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。
吃的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。