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糖果状包子,双色花卷,宝宝辅食。(7/13)
发面步骤不做描述,有很多,图上为一个红糖面一个白面。
拌馅在我另一个菜谱,里面有具体步骤也不做描述。图中的馅为,香菇,胡萝卜,肉。放一边备用。
面团取等大,大小取决于想做多大,我的比饺子皮大一倍
分别揉成小长条
扭一起,压扁
擀成这样,别太薄
放馅,四周留边,我宝爱吃少馅
卷起来,两边压扁
像糖果一样扭一下,然后放进蒸锅,饧10钟左右
下面做花卷了,特别简单。两种面擀好以后上下叠着放,每一层都抹点儿油,从一边卷起来
煎好后切段,用筷子从中间压下去。
然后扭一下摆在蒸锅上。饧10分钟
饧好后蒸15分钟,全部出锅