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家常芋头(7/7)
芋头洗好,切块,太滑了,吃的时候也方便,就是切的时候要小心哦!葱、香菜切段,肉切片。
忽略我切的肉吧,我自己也不忍直视,哈哈。锅放少于油,油热后放肉,颜色完全变了后放少量葱段,少量哦,留一部分。
葱炒香后放芋头,然后是桂皮
放酱油(老抽),味极鲜,蚝油,没有的可以依照自家用的调味品换一下
倒水,大约这种程度,放香叶,盖盖子煮
一直冒热气,拍不清楚了。水分快干了,放点糖调味,然后放剩下的葱段,搅匀,期间看汤汁的浓稠度,汤汁多操作这些的时候可以不用关火,少的话关火就行。
装盘,撒上香菜段,我的要拍照,没掌控好时间,所以几乎没有汤汁...