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咖喱牛肉饭(8/12)
洋葱切片、土豆（我习惯用水泡一下去掉些淀粉）和胡萝卜切块，牛肉过水切小块。黄油切好备用。
黄油入锅爆香葱片
依次加入洋葱
胡萝卜
土豆
最后加入牛肉翻炒至断生
加水、不能太多。我见过日本人用量杯量的，其实加到和食材齐平就成，我今天的水稍微多点，所以做出来没有以前的浓稠。所以水一定不要没过食材。
沸腾后去浮沫小火慢炖至牛肉软烂。关火，焖15分钟。这一步也很重要，不可省略。
用大勺子加入咖喱块，用锅里的温度融化咖喱块。不要直接丢入，可能融化不均匀。
加入鲜牛奶。
大火煮开后转小火炖15分钟后熄火，再焖个十分钟，开饭！
一半咖喱一半饭，吃完肯定还想吃的咖喱饭就做好了！