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雪媚娘(4/27)
准备食材,这里面不太推荐雀巢奶油做内馅,因为打发不出来不太坚挺,但是比较喜欢雀巢这个牌子所以将就了。
称好各种粉类
加入牛奶
加入奶油
搅拌均匀
盖保鲜膜上锅中火蒸10分钟
出锅
加黄油,它自己会融化
一定要耐心地搅拌均匀
等温度降下来用手揉
揉光滑后包裹保鲜膜冷藏
炒熟一些糯米粉
等会擀皮时防黏
称内馅的奶油
加糖打发
打至坚挺
如图
把冷藏的面团拿出来分成几分
桌子上加熟糯米粉,擀皮
放入蛋挞模(酒杯也可以)中,蛋挞模里也要涂熟糯米粉,放一层奶油
再放糖针
再放奶油
像包包子那样包起来,反扣,冷藏一下就可以吃了。
当!
duang!
我还做了咖啡粉的,更好吃!
嘻嘻