南瓜麻球#单挑夏天#(
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南瓜去皮，去瓤洗干净。
切块，隔水蒸熟，可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟，轻松扎透即为熟透。
用手动打蛋器把南瓜打成泥，如图。用料理机也可以。
加入糯米粉，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
首先将面团搓成长条，再分成大小等份的小面团。
脱皮熟芝麻。
搓成小球，沾满芝麻即可(不过不好粘芝麻的话，可以先将南瓜球沾些水，再沾满芝麻)
锅中加入玉米油(也可以用其它食用油)，油温5成时，依次放入南瓜麻球，转小火慢炸。
炸至麻球全部飘起来，用漏勺轻轻按麻球。反复多次按压，麻球明显的变大。 继续小火炸至两面金黄即可捞出。
捞出后用厨房用纸吸干多余的油。即可开吃喽～
做零食，小点心，下午茶，都很不错呦～
