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鱼香肉丝#单挑夏天#(6/11)
食材准备好
蒜薹洗干净切段,胡萝卜切丝或者借用工具擦成细丝,泡发木耳切丝
猪肉切成小细条,然后放入生抽、淀粉、蛋清抓匀腌制5分钟
生抽1勺,醋3勺,白糖4勺,淀粉少许然后调成糖醋汁备用
葱姜切碎备用
锅里放油,放入腌制好的肉丝滑炒
放入葱姜末翻炒肉丝,这个时候放葱姜不会糊掉,而且味道出来的也好
倒入切好的蒜薹、胡萝卜、木耳,翻炒一下,倒入番茄酱
快熟的时候倒入糖醋汁
快速的翻炒一下,收汁出锅
非常下饭的余香肉丝就做好了