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清炒南瓜#单挑夏天#(6/9)
新鲜南瓜,去皮,去瓤,洗干净。
切长条,条 不要太宽。
再切小方块装入盘中备用。
葱姜蒜切碎,锅中倒油,加入切好的葱姜蒜,爆炒出香味。
加入切好的南瓜继续煸炒。
加入少量水,放入盐,糖,大火烧开,转中小火,盖上盖子闷煮至熟透即可。
大约6分钟的样子打开盖子,南瓜有八九分熟了,这时加入生抽,大火收汤,无需全部收干,有一点点汤才好吃。
出锅后装盘撒上葱花,美美的开吃吧!清淡,甜蜜,美味。
近拍(^_^)