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清炒南瓜#单挑夏天#(6/9)
新鲜南瓜，去皮，去瓤，洗干净。
切长条，条 不要太宽。
再切小方块装入盘中备用。
葱姜蒜切碎，锅中倒油，加入切好的葱姜蒜，爆炒出香味。
加入切好的南瓜继续煸炒。
加入少量水，放入盐，糖，大火烧开，转中小火，盖上盖子闷煮至熟透即可。
大约6分钟的样子打开盖子，南瓜有八九分熟了，这时加入生抽，大火收汤，无需全部收干，有一点点汤才好吃。
出锅后装盘撒上葱花，美美的开吃吧！清淡，甜蜜，美味。
近拍(^_^)