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水晶肉皮冻(5/6)
猪皮买来后，猪毛刮干净，锅中烧水，肉皮放开水中把肥肉彻底削掉。
加入香料和盐，倒入纯净水，隔水上锅蒸30分钟，放凉后放入冰箱冷藏一夜，就可以切开来吃了。
可以自己辣椒拌酱油，用来蘸肉皮冻吃。
喜欢有颜色的肉皮冻的，可以放些酱油。
用的纯净水做的肉皮冻，是多么的透明洁白。
喜欢有嚼劲的可以蒸烂的猪皮切些下去。