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香葱培根沙拉面包(9/11)
将水、糖、盐、蛋液,奶粉依次放入到面包桶里
再加入面粉,在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
然后静置8分钟后加入切成小块的黄油,和面13分钟,和至扩展阶段即可
面团和好了
选择发酵功能50分钟,面团发酵2倍大。如果室温高的话,直接室温下发酵即可
面团取出,排气,分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟
擀成椭圆形
放在烤盘上,将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱,选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度
发酵好的面包坯放上培根
挤上沙拉酱,撒上葱花
放入已经提前预热到175度的烤箱下层,烘烤15分钟,最后两分钟移至中层